A project with the Chilean Culture ministry and The Foundation for Overcoming Poverty (FSP) to Recover and enhance traditions and culture from the rural zone of Pelluhue, Región del Maule, Chile
Postcards and videos with recipes and stories showing the heart of the ruralness.
Proyecto con el Consejo de la Cultura y las Artes del gobierno de Chile y la Fundación para la Superación de la Pobreza, para rescatar y resaltar las tradiciones y la cultural Rural de la comuna de Pelluhue, Región del Maule, Chile.
Postales y videos con recetas, anécdotas e historias que muestran el corazón de la gente rural.
"Rosita's Sopaipillas" Rosita Hernandez a young mother from Junquillar, teaches us the first recipe that she learned looking at her mom cook.
"Las Sopaipillas de Rosita" , Rosita Hernandez una joven madre de Junquillar nos enseña la primera receta que aprendio al ver cocinar a su mamá.
"Beans with Mote" Mrs. Clementina Lara, from Junquillar, opens the doors of her house and teaches us one of the most traditional recipes.
"Porotos con Mote" la Señora Clementina Lara de Junquillar, nos abre las puertas de su casa y nos enseña una de las recetas mas tradicionales.
"Aperitivo Campestre" In the town of Junquillar Mrs. Luisa Lara shows her culinary talents.
"Aperitivo Campestre" En la localidad de Junquillar la Señora Luisa Lara se luce con su talento culinario.
Fire the essence of the rural cuisine / Fuego, la esencia de la cocina rural
Homemade bread, a fixture on every table / Pan Amasado, un infaltable en toda mesa
Mate and French fries, a typical food of the locals of Salto de Agua, Pelluhue
Mate y Papas fritas, una meriende tipica de la gente de Salto de Agua, Pelluhue
Roscas (sweet ring or bagel)
Artesan dyeing wool / Teñido artesanal de la lana
Culen punch and roscas (sweet bread), the food of the trails / Ponche de Culen y Roscas, merienda de las trillas
Sopaipillas (fried pastry)
